好吃不腻的三文鱼蛋

1、准备配料

2、三文鱼切成方块，用少许盐和柠檬汁腌10分钟。

3、鸡蛋打散，加入少许盐充份搅拌均匀；

4、将橄榄油倒入锅中，两面煎三文鱼1分钟；

5、转向中小火。滑入蛋液，待底部凝固后，用抹刀推到一边，让未凝固的蛋液滑下锅底，重复三四次，蛋液差不多熟了，然后出锅。

6、Yummy~