红烧板栗猪尾巴

1、板栗剥出板栗肉，洗净备用。

2、猪尾巴剁成小段，洗净后，放在冷水中焯水，捞出洗净。

3、锅内放入少许油，放入猪尾巴翻炒后，倒入老抽、姜片翻炒，加入适量水大火烧开，放入板栗小火焖1个小时。

4、焖好的板栗猪尾巴，撒点味精，翻炒匀后大火收汁，出锅即可。