1、新鲜的鸡架收拾干净，冲干净血水，控水备用
2、准备腌制食材:洋葱 大葱 大蒜 生姜 小米椒(具体放多少没有规定，按着鸡架个数来)
3、然后把准备好的食材切小块，放入拉蒜神器中，尽量拉成沫沫(这个神器简直就是懒人福音啊姐妹们)
4、最重要的一步来了❗️准备好小本本在沫沫里加入:辣椒粉 五香粉 食盐 耗油 酱油 生抽 少于白胡椒粉➕花椒粉，少于白糖，搅拌均匀(具体咸淡自己尝好，因为每个人的口味不一样，这里就不推荐啦)重点❗️重点❗️一定要加啤酒，没过所有的料后搅拌均匀
5、然后将准备好的料均匀的涂抹在鸡架的正反面上
6、放入保鲜袋中，冷藏一晚上这样太太太入味了
7、第二天，在后背开一刀，铺平鸡架后入烤箱烤箱温度:180℃预热5分钟后放入鸡架 200℃正反面烤10-15分钟
8、成品诱人~
9、烤的滋滋冒油
10、烤熟后，撒少量辣椒面➕孜然粉，切成小块
11、骨脆肉香~
12、馋你们
13、烤了4个，满满一大碗！太满足啦，看剧吃鸡架
