杨枝甘露的做法

1、将3分之2 的芒果果肉加椰浆和淡奶、糖粉放进破壁机中打成果泥。（椰浆不是椰汁。淡奶是牛奶经过蒸馏后的产物，没有淡奶可以用牛奶替代。）

2、将小西米放入锅中大火煮10分钟，转小火20分钟，煮到小西米中间有点小白芯，关火闷10分钟左右。

3、小西米呈透明状捞出沥干水份，冷却。

4、混合西米和芒果泥。

5、分别倒入杯中，撒上西柚肉和芒果丁。

6、用料非常良心，味道绝对不输甜品店。