怎么做朱红武豆腐

1、鸡蛋一枚打散分成两半，一半拌肉馅，一半做面糊

2、肉馅中加入葱姜沬

3、碘盐五克

4、鸡精三克

5、白胡椒四克搅拌上劲备用

6、豆腐切成大片

7、用筷子把肉馅筠匀铺在豆腐上

8、用刀把另一块豆腐盖上去，用刀压一下

9、从中切为两块备用

10、红椒切成小丁与青豆备用

11、另一半蛋液中加入十克淀粉

12、三克碘盐搅拌筠匀

13、再加入二十克面粉调成蛋糊

14、豆腐太软只能用手把它裹上蛋糊

15、放入烧至六成热的油中煎炸

16、炸好后摆盘

17、锅中留底油把姜沬爆香

18、把红椒和青豆放进去翻炒

19、加10毫升水

20、10克鲍鱼汁

21、八克水淀粉勾成玻璃芡，筠匀地淋在豆腐上

22、朱红武豆腐就做好了。