1、鸡翅清洗干净将背面用刀划2刀好入味
2、将葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、糖都加入到鸡翅中
3、用手将调料拌匀并反复揉搓腌制，并放入冰箱冷藏2个小时，期间取出再翻拌几次以便入味
4、将腌制好的鸡翅用铁签穿好
5、照烧炉的接水盘倒入清水
6、将烤盘放好，烤盘上刷少许油，将鸡翅排到烤盘上，烤制过程不需要再刷油了，因为鸡翅本身会出好多油
7、打开开关开始烤制
8、当鸡翅表皮烤得微微变干爽时用刷子将腌制的亓歃肿肖料汁刷在鸡翅上，反复几次一面烤好后翻面烤另一面，大约10分钟就烤好了，全程无烟
9、烤好鸡翅根据自己喜好撒少许孜然粉和辣椒粉，再2面烤制1-2分钟就可以关上开关享用了
