茄子怎么做最好吃

1、如图挂皮，好看口感也好

3、切斜刀

5、茄子洒几滴水，打湿

7、至茄子每一条都均匀粘上淀粉

9、茄子中火炸制，大火二遍复炸至酥脆

11、放入料汁

13、放入红椒丝和香菜