酸皮奶的做法

1、准备材料。

3、搅拌蛋清至无絮状，过筛。

5、加热牛奶至沸腾（注意搅拌，以防煮焦），煮好后静置待凉。

7、锅中烧开水，把分装好的奶液放进去，中火，10-15分钟凝固了即可。