家常菜之苋菜豆腐汤

1、准备所需要的食材：新鲜的苋菜三四两左右、嫩豆腐两小块。一定要选择嫩豆腐，嫩嫩的软软的味道很好，苋菜选择新鲜的刚摘的。

3、锅内放入水，加入事先准备好的嫩豆腐煮开。水以热的白开水为最佳，这样不仅节省了烧汤的时间，也能让嫩豆腐的口感更好。

5、苋菜加入后，水再次煮开，放入适量的虾皮适量的盐，一分钟左右就可以出锅了。虾皮是补钙佳品，所以在汤中加入一点虾皮是很好的想法哦。