1、先进先出：收入存货时，逐笔登记收入存货的数量、单价和金额，发出存货时，按照存货时，按照先进先出的原则逐笔登记存货的发出成本和结存金额。先进先出法可以随时结转存货发出成本，但较繁琐；如果存货收发业务较多、且存货单价不稳定时，其工作量较大。在物价持续上升时，期末存货成本接近于市价，而发出成本偏低，利润偏高。
2、加权平均法：指以期初存货数量和本期收入存数量为权数，于月末一次计算存货平均单价，据以计算当月发出的存货和月末结存存货实际成本的方法。
3、移动加权平均法：指在每次进货以后，立即为存货计算出新的平均单位成本，作为下次发货计价基础的一种方法。
