香煎多子鱼的做法

1、冷水清洗多子鱼

2、去腮去内脏，反复清洗干净

3、加入盐、料酒、葱姜蒜碎、海鲜酱油腌制1小时左右

4、取大盆，加入少量面粉兑水成面糊

5、煎烤锅中火加热，刷底油，放入沾裹面糊的多子鱼

6、中火慢煎

7、一面煎好翻煎另一面

8、出锅。