巧克力夹心可可麦芬

1、花生压碎（任何喜欢的坚果碎都可以）

3、低粉，可可粉和泡打粉混合均匀，过筛备用

5、倒入鸡蛋液和玉米油搅拌均匀

7、用蛋抽或刮刀搅拌至顺滑无颗粒的麦芬糊。不会太稀也不会太稠的状态（不要过度搅拌，避免面糊出筋）

9、模具抹油，将麦芬糊挤入模具中，先挤一半，放入一块巧克力

11、表面撒上些花生碎

13、后期膨胀起的可可麦芬（注意观察及时加盖锡纸，防止花生碎烤糊）

15、趁热吃口感更好