1、首先我们需要准备好所有的食材，整只腊鸭，切成小块，放水中泡12小时左右。
2、然后捞起鸭肉，放入盛满水的锅中，水开立刻捞起鸭肉，锅中放油烧热，将桂皮、花椒、八角、生姜炸香后捞起。
3、随后倒入鸭肉翻炒，炒至鸭肉金黄，在将所有的香料放进去一起翻炒1分钟左右，加水，盖过鸭肉。
4、最后炖香，盛在电锅中，放入红辣椒、新鲜蒜叶、青红辣椒，炖的时候满屋飘香，边吃边炖，下入青菜就完成了。
1、1.首先腊鸭切小块，放水浸泡，鸭肉，放盛满水的锅中，水开立刻捞起鸭肉。
2.油烧热，将配料炸香后捞起，放鸭肉翻炒至金黄，所有香料放进去炒，加水。
3.在锅中，放红辣椒、蒜叶、青红辣椒，边吃边炖，下入青菜就完成了。
