如何做脆皮炸鲜奶？

1、将鲜奶与玉米粉倒入一个盘里，搅匀，再加入白糖搅拌， 锅盛水烧沸，把盛奶的盘放下锅中，隔水煮。

2、一边煮一边搅拌，煮成糊状，约15分钟，将煮好的奶糊倒入一个已刷了油的盘内，摊平。

3、然后入锅再蒸熟，使其凝固，约10分钟，取出冷却后置于冰箱冷凝至硬，取出，切成6cm x 2cm的长方块。

4、脆浆做法：把材料2混合搅拌均匀，调成糊状。烧锅下油，将油烧沸。将奶糕沾上蛋糊，然后逐渐放入油锅，调小火炸至表面金黄色就可以出锅啦