1、把鸡蛋和牛奶打匀
2、一个中等大小的土豆丁，洋葱丁（可以用来代替洋葱），没有洋葱我就用洋葱。把香肠切成片，换成培根或午餐肉就可以了。
3、锅里倒花生油，放土豆丁翻炒一小会儿，再放洋葱炒出香味，加适量盐加适量黑胡椒粉最后再放入火腿肠炒均匀，倒入打好的蛋液，差不多刚刚好淹没食材。切了几片圣女果，为了好看哈，可有可无。
4、盖上锅盖，用文火炖三五分钟，待蛋液凝固。这就是这幅画的样子。
5、关键来了！蛋液凝固后，把它翻过来。找一块小菜板或大一点的平板，把它扣倒，然后小心地把它移回锅里翻个底朝天！这就是为什么不需要粘锅，否则，你怎么能完全把它拧出来！把煎蛋卷翻两三分钟。准备一个大盘子并把它翻过来。把它翻过来让它看起来更好。如果你不把它翻过来，你可以随意做！不管怎样，它是熟的。我说得太多了？烤土豆、火腿、香肠和鸡蛋都翻过来了。
6、盛在盘子里，多么诱人的色泽！
7、厚的时候比较软
8、好时机！
9、第二次做的土豆瑞典肉丸烘蛋，更有味道哦！
