干炸带鱼怎么做好吃又简单

1、带鱼清理干净

把带鱼用剪刀剪开，清理掉内脏后切成小段备用。

2、将带鱼用调料腌制半小时

准备一个碗，在里面加入盐、料酒生抽和清水，把带鱼段放进去腌制半个小时。

3、葱姜下锅炒香

葱和姜切成片状，下入油锅，煎至变色后捞出。

4、带鱼煎至金黄出锅

放入带鱼，两面煎到金黄再撒上胡椒粉即可出锅。