芭贝乐香芋硬质冰淇淋做法

1、准备食材。雪糕粉：牛奶：纯净水=1:1:1.5

2、将纯净水加入到纯牛奶中。

3、轻轻搅拌，中火煮热，煮至温度为50~60度即可离火。

4、然后趁热倒入冰淇淋粉，搅拌均匀。

5、将冰淇淋液移到打蛋器盘子里，启动打蛋器，搅拌10分钟。

6、暂停，让其乳化15分钟。

7、再搅拌5分钟，暂停，乳化20分钟。再搅拌30分钟即可。

8、将搅拌过的冰淇淋液倒入容器，放冰箱冷冻一晚。

9、第二天，雪糕结好啦，用挖球器挖几个，好好品尝吧~爱加什么就加点什么吧，我加了蔓越莓干装饰~