1、杨梅冷冻前要洗吗？答：需要的。杨梅是经过采摘、运输、放置等一系列过程才能到我们的手中，这时的杨梅果肉呼鳏魇杰上都会伴有细菌、灰尘等，若不清洗直接冰冻后食用，会对我们的肠胃产生刺激，还有可能出现腹痛、腹泻等身体不适症状。
2、杨梅应该有哪些方法？答：可以洗净晾干后直接冷冻或做成杨梅糖水再进行冷冻。
3、冷冻的杨梅可以保存多久呢？答：建议冷冻时间不超过3个月。杨梅味含有丰富的有机酸、滇筲贞珍糖类、纤维素、脂肪、胡萝卜素、蛋白质、维生素...营养成分，放在冷冻层温度在零下摄氏度的环境下，可抑制细菌等微生物的繁殖，大大延长杨梅的保存时间，但随着冷冻的时间越来越长，杨梅的口感和营养价值也会随之下降。
