滋阴润燥的银耳莲子百合汤

1、将银耳莲子冲洗后，放入饭盒内，加入适量的水，盖上盖子，均匀摇晃5分钟（这是快速泡发法），然后放置20分钟。

2、砂锅中加水，加入莲子大火烧开后，加入切碎的银耳熬煮，改中火。

3、开锅5分钟后，加入百合和老冰糖，用勺子搅拌至冰糖完全化开转为小火再熬煮30分钟。然后关火焖5分钟。盛出即可食用。如果想吃冰的待冷却之后放入冰箱放置一段时间再取出食用亦可！