1、清远腊味：清远腊味以独特的制作工艺和口味而闻名，包括腊肠、腊肉、腊鸭等。这些腊味通常经过长时间的风干和腌制，具有浓郁的香气和口感。
2、清远牛杂：清远牛杂是当地的传统小吃，包括牛杂汤和炒牛杂。牛杂汤是将牛肚、牛百叶、牛肠等内脏部位煮熟，配上鲜美的汤底，非常受欢迎。炒牛杂则是将切好的牛杂与蔬菜一起炒制，口感鲜嫩。
3、清远油鸡：清远油鸡是一道著名的本地菜品，选用优质土鸡，经过特殊烹调工艺制成。油鸡肉质鲜嫩多汁，搭配特制的蘸料或者配菜食用更佳。
4、清远砂锅粥：清远砂锅粥是一种传统的早餐食品，以米、肉、海鲜等为主要材料，在砂锅中慢慢熬煮而成，口感绵软香糯，营养丰富。
5、清远水葫芦：清远水葫芦是一种特色小吃，选用新鲜的葫芦果实削制而成。葫芦果皮薄而嫩，口感清爽，常常搭配特制的甜醋汁食用。
6、除了以上美食，清远还有其他许多当地特色小吃和菜品，例如荔枝、百合炖鸽、河鲜、马蹄糕等等。在清远旅行时，不妨尝试这些美食，体验当地的独特风味。
