螺蛳汤的做法

1、买回的螺蛳用水浸泡清洗干净

2、捞出沥干水分

3、准备配料：咸肉片和笋块

4、起油锅爆香姜丝

5、放入螺蛳大火爆炒片刻

6、接着放入配料再一起翻炒

7、加料酒再翻炒均匀，加水煮开后转中小火煮10分钟

8、起锅前可以加点鸡精，撒点葱花即可