焖猪脚的做法

1、猪脚洗净后用纯净水浸泡半小时左右，倒入锅中加入冷水，放几片姜和适量的料酒，煮开撇去浮末，煮大概五-10分钟后捞出，用温水多次洗净

2、起锅，锅中加少许油和姜片辣椒干煸炒去腥

3、加入洗净的猪脚炒香

4、倒入香菇一起翻炒

5、倒入适量的老抽生抽蚝油黄豆酱和适量的盐，进行调色调味

6、加入适量的纯净水（也可用啤酒代替。我这里用的是温开水）淹没食材，电陶炉调成煲汤键煮大概一个小时五十分钟（也可以倒入电高压锅用蹄筋功能）

7、最后开盖用大火收汁即可