裱花动物淡奶油的打发方法

1、将淡奶油提前一晚放入冰箱冷藏。打发前，倒入无油无水的容器中。

3、加入三分之一的白砂糖，转高速挡继续打发。这时候可以看到，淡奶油依然还有流动性。

5、继续高速打发，打发过程中，时刻注意奶油的状态，不要时间过长，打发过度。如果出现豆请埚簿薄腐渣状态，就是打发过度了，这样的奶油是不能使用的，挽救的办法就是，再往盆里加入一些哲翩猾洽淡奶油重新打发。看看下面的状态，是不是比之前又出现一些纹路了。

7、观察打蛋器头，奶油就是以下的状态。