蒸河蟹的做法

1、将新鲜河蟹用盐水泡一段时间，让河蟹吐出脏东西，然后用水洗净

2、用牙刷将河蟹上的泥刷干净，然后再用清水反复冲洗几次

3、蒸锅中放入适量水，将洗净的河蟹放入锅中

4、盖上锅盖，蒸15分钟

5、在蒸河蟹的过程中准备蘸料：将姜去皮后切碎末状

6、倒入适量香醋

7、蘸料就准备好了

8、河蟹蒸好后打开锅盖，转盘配着蘸料，味道好极了。