山药炖土鸡的做法

1、把土鸡洗净切块，姜洗净切片

2、枸杞泡泡洗净待用

3、沙煲加入凉水，加土鸡块，大火烧开，水开后，并将上面的浮沫撇出后

4、加姜肉蔻倒入料酒，转小火炖40分钟左右

5、把山药去皮，切块

6、把山药放入锅中

7、关火后，将泡好的枸杞放入煲中

8、加盖焖一会即可