茭白炖菱角的做法

1、新鲜菱角去壳，（鲜菱角属于时令菜，可将去壳的菱角肉直接用保鲜袋装好放入冰箱冷冻保存），茭白去皮。

3、备好葱姜。

5、倒入菱角和茭白，翻炒。

7、菱角熟了以后，大火收。加入葱末，翻炒，起锅。