炖牛肉的做法

1、牛肉洗净切块

2、热水，水开后下锅，再次煮沸后，把水倒掉，肉牛用冷水洗一下血水

3、炖牛肉少不了我们的面酱，辅料根据牛肉多少，酌情添加

4、材料和牛肉下锅，放凉水，水不用特别多，没过牛肉就行，如果喜欢多牛肉汤的可以多放水，大火20分钟，转小火90分钟，中途别打开锅盖

5、把锅盖打开后，大火收汁10-15分钟完成