怎么做美味的毛巾面包卷

1、用热水融化抹茶粉

2、筛入面粉～搅拌均匀

3、加醋或柠檬汁几滴和盐开始打蛋，同时预热烤箱180度

4、蛋白状态，取三分之一蛋白入蛋黄糊

5、蛋黄盆倒入蛋白盆中，快速翻拌均匀，抹茶容易消泡，不要一直搞来搞去半天搞不好

6、蛋糕糊装入盘中，刮板刮平，再双手端起来晃动盆子，至蛋糕糊变平整～离桌面20里面，高震一次