如何做好馒头

1、把干酵母放入到40度左右的水里搅拌使其溶入水中；用手试水温，只感觉水有点温温的就行了，绝对不能用烫手的水，要不然酵母会烫死。

4、面团发酵到原来的二倍了，拿出来重新揉捏，再做成包子或馒头的形状，再次发酵二十分钟。