1、（1）膳食结构要平衡
合理的膳食结构是指所吃的各类食物的品种、数量搭配要合适，要与人体的需要相平衡。一般人群膳食指南归纳为：食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆及其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，保持健康体重；三餐分配要合理，零食要适当
2、（2）膳食制度要合理
根据消化系统的功能和规律，一般食物在胃内停留3~5h，结合工作和学习的时间，每天以一日三餐较为适宜。
3、（3）减少烹调处理时营养素的损失
① 使用冷水淘米，淘米次数不要太多，防止米粒表面营养素被破坏。
② 油炸食品不仅破坏营养素，会致癌，应少吃。
③ 蔬菜要先洗后切，不要浸泡时间过长，会破坏维生素。
4、（4）食物应色、香、味俱全 合理的膳食不仅要考虑营养丰富，做出来的菜肴还要色（好看）、香（闻香）、味（味好）俱全，能促进消化腺的分泌，增进食欲。
5、 （5）食物必须符合食品卫生要求 合理膳食要营养好，还要清洁卫生，做到无毒、无害，不吃腐败变质的食物。
