美味的五花肉香炒山药

1、把山药洗干净去皮后切成片。

2、锅中加适量清水烧开，加盐，倒入山药，煮至断生后捞出备用。

3、热锅注油，倒入五花肉，快速翻出，炒出香味，加老抽上色。

4、加蒜苗、青椒、红椒翻炒均匀，倒入山药。

5、加盐、味精、生抽、豆瓣酱，翻炒入味。

6、加入少量水淀粉勾芡。

7、大火收汁后装盘即可。