家常菜----酸菜豆腐焖鱼

1、 准备好所有的主料和食材。然后把鱼用油炸成金黄色。

2、 把所有的食材切好，备用。

3、 从泡菜坛子里，捞出点酸菜，酸豆角，姜片，然后切成小段，备用。

4、 准备好所有食材后，把锅烧热，放进花椒蒜末油炸几秒，然后放入炸好的鱼再放入切好的酸菜，加入食用盐和调料把锅盖盖上焖煮一会。

5、 焖煮一会后，感觉浓汤出来的时候加入切好的豆腐块然后再把锅盖盖上焖煮一会。

6、焖煮好一会，把切好的红椒丝放进去，小煮一会。

7、 煮好后，盛入盘子内就可以食用了。