西芹胡萝卜炒粉肉，颜色好看，荤素搭配，营养又好吃。
食材
西芹 半棵
胡萝卜 1小段
瘦肉 100克
蒜头 3瓣
食用油 少许
盐 少许
味精 少许
食材的准备
1、西芹洗净，侧刀切片。
2、胡萝卜切成片。
3、瘦肉切片。加入一点生粉抓匀。
4、蒜头切碎待用。到这所有的食材就准备完毕了，来个合照。
烹制过程
1、锅中加入少许食用油，中火加热，油温后倒入蒜末爆香。
2、先倒入粉肉翻炒。要快速翻炒，不然肉沾了粉很容易沾锅炒糊掉。
3、肉炒至变色，倒入胡萝卜和西芹一起翻炒。
4、因为西芹和胡萝卜比较不容易熟，所以炒的时间要久一点，怕锅干了可以加入一点水。
5、西芹和胡萝卜炒熟，加入盐和味精，在翻炒几下收汁准备出锅。
6、好了，出锅装盘，看着是不是很有食欲。
