家常水蒸蛋的制作方法及步骤图示

1、准备五个鸡蛋，打在碗里。然后搅匀。

2、倒入一勺料酒，再次搅拌均匀。

3、向碗里加入一倍的温水。继续搅拌。

4、搅拌均匀之后，撇去浮沫。

5、盖上保鲜膜，用牙签扎上小孔。这样做出来的蒸蛋更加细腻光滑。把蛋液放在蒸锅里，大譬挝钣苈火蒸至上气，转为小火，再蒸20分钟。

6、出锅后撒上适量小葱花。淋上蒸鱼豉油或者海鲜酱油。

7、可以用刀划出花纹。即可食用。美味又营养的蒸蛋糕就做好了。