莜面蒸饺的做法

1、莜面用开水烫面，揉成软硬适中的面团

3、韭菜切碎，放入肉馅中，一起搅拌均匀，放入韭菜后，不再加任何调味料，防止韭菜出水

5、锅中烧开水放入蒸饺，水开后蒸中大火蒸12到15分钟，关火后焖三分钟出锅

7、馅料清香多汁，皮稍微厚一些，馅料的香气和莜面的香气结合在一起，口感超满足