鳟鱼的家常做法

1、把买来的鳟鱼洗干净，因为鱼比较大，不好油煎，故而把鳟鱼切成几段，放盘。

3、生姜洗干净切片，备用。

5、待油热后加入控干水分的鳟鱼，两面油煎。

7、加水后先大火烧，然后转小火炖鱼半小时即可，接着加入适量的蒜叶和食用谁枥珏宙盐，转大火收汁，汤汁收完，鱼就可以出锅了。