炒麻食怎么做

1、准备食材，面剂子500g，水500ml，豆瓣酱5g，生抽5ml，盐2g，鸡精2g，青椒10g，香菇20g，油10ml，五香粉2g，干红辣椒5g，蒜5g，葱5g。

3、将面剂子切成厚片，用大拇指稍用力向下移动，即做好一个麻食。

5、锅热倒油至七分热，放蒜，干红辣椒，豆瓣酱爆香，先放香菇干煸，翻炒片刻后，再加入鸡精，盐，五香粉，生抽翻炒。

7、总结如下。