在家这样做小米蒸糕，清香又松软，好吃不上火

1、先将小米洗净，用料理机打成粉末备用。把蛋清与蛋黄分开，蛋清冷藏备用。在蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再加入小米粉末和低粉拌匀。

4、蒸完后，不要马上把盖子取下来，焖几分钟再把盖子取下来。小米蒸糕蒸好后表面有点粗糙，但味道却清香又松软。