栗蓉蛋黄月饼的做法

1、枧水、面粉、糖浆、油，打匀

2、打匀成面团

3、盖上保鲜膜，进冰箱，饧1小时

4、取栗蓉，称重30g，放上蛋黄

5、滚圆后，分好份数 ，一共馅料是35g一个

6、面团也同样分好份数，每份15克，我的模子是50g的，皮馅3：7

7、包好后，裹层高粉，防粘,.压模进烤箱，先烤5分钟后，取出刷蛋液，再烤15分钟即可