超好吃的黄焖鸡

1、鸡腿肉剁块，下姜片、料酒一起焯水

2、5成熟后捞起过凉水然后滤干表面水分

3、干香菇泡发后切片或者小块

4、热锅下油下冰糖，熬出糖色

5、加入鸡块上色；加入干辣椒姜片翻炒。

6、辣椒味炒出来后加入2比1比例的生抽老抽，然后加入香菇，继续翻炒

7、加入没过鸡块的开水，大火煮开后转小火，熬煮20分左右。

8、大火收汁，尝下味道和加入盐调味。

9、倒入青红辣椒炒至辣椒熟；好吃的黄焖鸡出锅啦~