饕餮盛宴：[2]虾仁炒面

1、胡萝卜切丝，芦笋、葱、姜、蒜切小块，浸泡一下

2、虾仁去虾线，清洗一下。

3、锅内烧上适量热水，在水温七成热时，下面，面条煮至看见白筋时，捞起后，过凉水。

4、起油锅，烧热，将面条倒进锅内，炒至金黄色泽，然后装盘。

5、将虾仁、芦笋、胡萝卜等配菜倒入锅内翻炒成浓汤，浇在面上。