“胡萝卜”怎么做最好吃

1、准备食材胡萝卜350克，肉末100克，蒜苗80克，酸咸菜20克，生姜5克。料酒5克，生抽6克，老抽1克，盐适量，油适量

3、开大火烧热油锅，倒入少量的油，放肉末和姜末一起下锅，转小火炒至肉末筐毙险裆变色，炒出肉末多余油脂，淋入料酒，加入老抽和一半的生抽搅拌，炒上色后关火先盛出备用

5、放入炒好的肉末，酸咸菜碎丁一起，继续用大火搅拌翻炒1分钟，下入蒜苗碎末炒匀后关火，起锅装入盘子里这道菜就做好了