1、茶要买干不买湿。含水分多的茶叶会失去原有的色香味，很容易霉变，不仅味道不好，还掺滦贾溺含有毒素，对身体有害。一般含水量较低的茶叶，条索疏松，质硬而脆。购买时，我们可以轻轻捏，如果很容易捻成粉末，那么说明茶叶很干。
3、好茶香味浓郁，新鲜自然，差一些的则香味偏淡。干茶可以闻香气，如果闻到霉味酸味馊味或者烟味那就不要购买了，说明茶叶在加工和储藏过程中已经被污染。
5、好茶不会有茶沫。我们拣选茶叶，可以取一小搓放于手心，然后把茶叶拿掉，如果手心有些许碎末，那么说明茶叶品质一般，越是品质高的茶叶越是什么粉末都没有。
