元宝酥的做法

1、 水油皮，中筋面粉75克、糖9克、猪油23克、水36-39克（面粉吸水量不同）揉光，盖上保鲜膜醒30min。油酥，低筋面粉60克、猪油30克混合成团

3、 取一份将水油皮擀圆包裹住一份油酥，

5、 擀成牛舌饼状

7、 松弛好的面皮竖着擀长

9、 将面团擀开翻面后包入玫瑰黑芝麻馅，收好口

11、 将压扁的两头向上折起然后四角向内收将两耳打开，即成元宝形