青椒炒肉--我们的家常菜

1、将辣椒切半去籽洗净，并切成条状。

2、将猪肉切薄片,并将适量生抽放入切好的瘦肉中，再放适量的盐，和少许淀粉，然后用筷子拌均匀腌制数分钟。

3、倒入油。并于锅中加油烧热，下姜片煸香，待香味传出后，倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色

4、把切好的青椒、红椒一块放入锅中炒至肉熟，之所以加入红椒是为了入味，使口感更好。也可以不加入红椒。依据自身口味可以更改。

5、最后加入盐/味精/少量生抽进行调味即可。