1、主料：草鸡：半个竹荪：适量
2、辅料：盐、葱、黄酒、生姜、枸杞子、白胡椒粉，少许。
3、处理食材：先将草鸡洗净，切块，待用。
4、再将其放在器皿中，撒些细盐、黄酒、白胡椒粉，腌制一小时。
5、再处理竹荪：放在淡盐水中，浸泡十分钟。捞出来后，剪去顶部，冲洗干净，再挤干水分。
6、将鸡块放入锅中，加水烧煮，至鸡块酥烂，再加入处理好的竹荪、枸杞子一起烧煮。
7、烧煮五分钟之后，调个味，最后关火加葱花，盛出来即可食用。
8、鸡汤，自然很鲜美，竹荪也是一个鲜物，所以这道汤是鲜上加鲜。竹荪的结构犹如网状，充盈着鲜美的鸡汤，一口下去，鲜美无比，且还有竹荪独有的爽脆之口感，让这碗汤好喝极了！
