教你如何做清炒乌冬面？

1、首先，将乌冬面打开，泡在温水中备用。

2、然后将卷芯菜、胡萝卜、洋葱洗净，都切成丁后，装盘备用。另外，熏肉也切成肉丁，备用。

3、起油锅，待油热后，将切成丁状的卷芯菜、胡萝卜、洋葱和熏肉，先放入油锅，开中火炒熟。

4、将泡在温水中的乌冬面，水沥干后，倒入锅中开大火和配菜一起爆炒。翻炒均匀后，放入2-3铲的生抽（鲜酱油），然后继续翻炒。

5、颜色炒均匀后，开至小火，可放入一勺豆瓣酱，然后撒一些胡椒粉，最后翻炒几下后，盛起装盘，一道简单又美味的清炒乌冬面就做好啦！