奶香杏脯吐司

1、把除了黄油外的其他所有食材入面包桶，启动和面程序。

面团可拉出粗膜时，加入黄油，继续揉至扩展阶段。

搓圆，进行第一次发酵。

2、涨发至原来的2倍大时，取出，排气。

分成大小均等的四等份，松驰15分钟。

取一个面团擀成长方形，铺上切碎的杏脯干。

3、卷起，再从中一分为二。

放入吐司盒中，进行第二次发酵。

当面团涨发至原来的2倍大时，用麦芽糖兑清水刷在面团表面，入预热好的烤箱，175度，中层，上下火，35分钟。