牛百叶怎么做好吃

1、给牛百叶焯水

锅中烧水，水开后下入牛百叶，焯水一分钟，捞出放入凉水降温。

2、爆香辅料

锅热烧油，加入蒜、姜、干辣椒、花椒，放入洋葱爆香。

3、将食材混合翻炒

将牛百叶加入锅中，倒入料酒、酱油、蚝油、豆瓣酱、白糖。

4、调味后翻炒

加入青红辣椒丝翻炒，放入鸡精、盐、十三香，翻炒均匀后即可出锅。