山药清炒彩椒

1、山药削皮后清洗，切成细条放在清水中浸泡。

2、彩椒去蒂去籽，洗净后切成条备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花蒜末炒香，放入山药条翻炒2分钟。

4、放入彩椒翻炒1分钟，撒入盐、味精调味，翻炒均匀后出锅。